Un petit restant d'abricots au sirop de quoi faire deux  gourmandises d'un soir

Beurrer les ramequins

Disposer les oreillons d'abricots côté bombé au fond

Battre 1 œuf + 2 C à Soupe de crème fraîche + 40 gr de  poudre d'amandes

Verser la préparation sur les abricots

Mettre  un morceau de chocolat dans le creux des oreillons d'abricots

Passer  au four pour moi chaleur tournante 180 °

ET JE SURVEILLE !!!!!!

 

 

 

Stéphanie l'autre jour a publié une recette de

Verrine radis  surimi, ciboulette , perles de framboise

allez lui rendre visite  chez ELLE

un blog aux senteurs de Provence ou il fait bon s'y promener !!

Et ce qui m'a donné l'idée pour une entrée fraîcheur

 

Des tomates cœurs  de pigeons  coupées en deux et macérées dans du vinaigre balsamique avec une cuillère à café de sirop de cassis

ensuite un mélange yaourt à la grecque , concombre , aneth

puis petites crevettes et boules d'avocats citronnés légèrement

et recouvert à nouveau de mélange grecque

Décorer avec un bouquet rose

Une entrée qui a ravi ma petite fille Célia et son amie Thomas

A refaire

Bon lundi

 

 

CONCOURS CHEZ NICOLE

Ma deuxième participation pour Fais moi un dessert

et oui Nicole nous autorise à réaliser deux desserts !!!!

contente de mon premier et bien j'ai osé en faire un nôtre !

Délice glacé amande abricot sur feuilletine pralinoise

 

LA GLACE  " pour moi faites le matin pour le soir c'est parfait "

100 gr de poudre d'amande

80 gr de sucre

1 cuillère à soupe de lait concentré sucré

20 cl de crème fraîche " placé au congélateur 2 h avant "

4 oeufs

1 pincée de sel

1 demi boîte d'abricots au sirop " ou frais selon la saison "

Blanchissez les jaunes d'œufs avec le sucre

Ajoutez le lait concentré sucré

Montez la crème chantilly

Battre les œufs en neige avec la pincée de sel

Mélanger délicatement la chantilly avec les jaunes d'œufs et sucre et lait concentré

Incorporez doucement les blancs en neige

Versez la préparation dans des  dômes en silicone

Placez au congélateur

FEUILLETINE PRALINOISE

150 gr de chocolat pralinoise

60 gr de gavotte

Faire fondre au bain marie la  pralinoise

Emiettez les gavottes

Mélangez le tout

Remplir le fond de tourtières individuelles en silicone

Placer  au réfrégirateur

Démouler pour le dressage

POUR LA DECORATION

2 carambars aux fruits selon votre préférence

Placer les carambars  bien séparés sur du papier sulfu

Laisser fondre au four en surveillant

au sortir du four avec la pointe d'un couteau donner la forme que vous désirez

Voici le 1 er Prix

 un coffret spécialités du Périgord ICI  

2 ème Prix

                           ICI

1 colis pack découverte : bouteilles blancs d'œufs liquide

pâte à choux , pâte à  gaufre

cake salé , cake sucré

guimauve , meringue

3 ème Prix

        ICI

Une box pour 6 personnes "nature anis "  

4 ème Prix

            ICI

Appareil 3 en un  CAKEMAKER pour réaliser : pops cake , muffins , cup cakes ,

5 ème Prix

 1 bouteille PEGASE à paillettes d'or avec étiquette personnalisé

ICI

 

 

 

 

 

6 ème Prix

     ICI

2  Ballotins de chocolat

l'un  de Florentins de 300gr  , l' autre de confiserie de chocolat de 250 gr

7 ème Prix

 

      ICI     

3 Tasses à Thé 220 ml

 

8 ème Prix

                                  ICI

Un Bon d'Achat de 20 Euros à choisir    LA

9ème Prix

5 Produits de la Gamme et un Tablier

 

 

 

        ICI

10  ème Prix

        ICI

3 Produits épicerie fine

 Que des Beaux Cadeaux !!!!!!!!!!

Ma première participation était

Fraises gourmandes

 

 

 

Bonne chance à TOUTES  ET TOUS 

 

 

 

 

 

Les beaux jours arrivent à grands pas

Apéritif dînatoire entre  Famille et Amis est sympa

Déjeuner au jardin avec un beau soleil , une table bien garnie c'est la belle vie !!

alors voici une recette que j'ai déjà communiqué sur mon ancien blog

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RILLETTES AUX DEUX SAUMONS

2 boîtes de 160gr de saumon au naturel

3 tranches de saumon fumé

1 jus de citron

30 gr de beurre mou

10 cl de crème fraîche

Ecraser le saumon  au naturel à la fourchette " aspect rillettes "

Mixer les tranches de saumon fumé

Mélanger les deux saumons

Ensemble le jus de citron , le beurre mou , la crème fraîche

Mêler le tout délicatement pour avoir une préparation homogène

Mettre dans une terrine et Placer au réfrigérateur au moins 1h 30

 

Déguster sur des tartines de pain frais ou grillé

 

PS::: Pour la perte de mes articles , après un contact d'Eklablog , une charmante personne m'a demandé heure et date de la suppression , donc je suis en attente